MERENDA SINOIRA

Quello che in molti chiamano apericena, nella tradizione gastronomica piemontese era la merenda sinoira.

Nata nell’ottocento come abitudine contadina, la merenda sinoira era innanzitutto un’occasione di aggregazione sociale: uno spuntino frugale e sostanzioso a base di prodotti tipici - pane, salame, formaggio, un fiasco di vino e della frutta di stagione – da gustare dal tardo pomeriggio fino alla sera, prolungando così la presenza a tavola dei commensali per innaffiarla con del buon vino e tante parole.

Angolo16 rilancia la merenda sinoira in chiave più contemporanea e accattivante dal punto di vista della scelta dei piatti, volutamente contaminati con ingredienti della tradizione ligure.

 

Le proposte  spaziano dalla selezione di antipasti tipici piemontesi - come la giardiniera e l'insalata russa - agli assaggi delle più rinomate focacce liguri accompagnate dagli affettati.

CONTATTI

 

Angolo16 - info@angolo16.com

Via San Dalmazzo, 16 - 10122 Torino

Tel +39 (0)11 2478470 - +39 389 0437204

 

martedì - sabato: pranzo 12h30 - 14h30,  merenda sinoira | cena 18h00 - 23h00

domenica: pranzo 12h00 - 14h30
chiuso: domenica sera & 
lunedì tutto il giorno
 

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